Region : Kiambu
Variety : SL28, SL34
Process : Natural
Taste : Dried cranberries, Apricot, Morasses
Roast : Medium Light
Net wt : 100g
 

ほとんどのケニアのコーヒーは、いくつもの小規模農家がウォッシングステーションと呼ばれる精製所へコーヒーチェリーを持ち込むことによって1つのロットが完成します。

しかし、このタトゥ農園は、ケニアではまだ珍しい単一農園です。
農園には18歳以上の常勤スタッフが80名、季節労働者が500名所属しており、労働条件も種族による差別は撤廃され、全ての労働者が働きに応じて平等に評価される仕組みがあります。

また、農業の機械化も進んでおり、土や葉の成分分析を1年を通して行うことで、効果的に施肥するための取り組みも行われています。

味わいは、凝縮した甘さのあるドライクランベリーやアプリコット、糖蜜のような濃厚さが特徴です。

整備された農園・労働環境から生み出されるケニアのナチュラルプロセスのコーヒーを楽しんでいただければと思います。

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